طريقة ذهبية لعمل عجينة بيتزا المحترفين

متابعات : صوت الوطن الاخبار الخميس 23 يونيو 2022 الساعة 12:00 م

البينزا من المعجنات المفضلة لدى الجميع و خاصة الأطفال، تقضل السيدات عملها في المنزل حتى تضمن جودتها، لعمل عجينة

بيتزا ناجحة يفضل الالتزام بالنصائح التالية:


· افردي العجينة في الصينية و اخرميها بواسطة شوكة، ثم ضعيها في الفرن بدون مكونات الحشو لمدة 6-8 دقائق.

· لا تكثري من كمية الحشو فوق البيتزا، كلما كانت أقل كانت أفضل.

· يفضل استخدام صواني بيتزا داكنة اللون.

· ضعي البيتزا في الرف السفلي من الفرن.

· إذا وجدتي صعوبة في تشكيل البيتزا، اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم عودي لتشكيلها.

· لعمل عجينة بيتزا مختلفة، استخدمي مختلف أنواع الطحين، مثل طحين الخبز و السميد و الشعير.

· يفضل استخدام زيت الزيتون لعمل البيتزا بدلا من الزيوت العادية.

· للحصول على أفضل نتيجة لعجينة البيتزا، غطيها و ضعيها في المبرد بعد عجنها و دعيها طوال الليل، اخرجيها من المبرد

و اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تختمر، ثم افرديها في الصينية.

· لعمل بيتزا متساوية السمك، قومي بفرد العجينة بواسطة الشوبك.

· استخدمي أكثر من نوع جبن واحد فوق البيتز (موتزاريلا، شيدر، رومي، بارميزان).

جميع الحقوق محفوظة لموقع صوت الوطن

نرحب بتواصلكم مع موقع صوت الوطن عبر التواصل معنا من خلال صفحتنا في فيسبوك من هــنــا

تابعونا ايضاً من خلال الاطلاع على جديد اخبارنا في صفحة Google News عبر الضغط هنا

تويتر المزيد